کتاب بهرام

یک افسانه وجود دارد که در قرن 11 میلادی، یک چوپان به نام کالدی (در بعضی منابع اتیوپیایی)، برای اولین بار اثر بخشی این دانه محبوب را کشف کرد. او متوجه شد که زمانی که بزهای گله را به چراگاه می‌برد و آنها از یک گیاه خوراکی مشابه به قهوه‌ای تغذیه می‌کنند، بسیار پرانرژی می‌شوند و شب‌ها نمی‌خوابند.

این اتفاق را با یک راهب بزرگ در صومعه‌ی محله به اشتراک گذاشت که همچنین متوجه شد با نوشیدن قهوه، می‌تواند ساعات طولانی را بیدار بماند.

راهب بزرگ این کشف را با دیگر راهبان به اشتراک گذاشت و خاصیت انرژی‌زا این دانه به سرعت در میان عموم پخش شد. راهبان محلی آنها را خشک کردند و

قهوه یک نوشیدنی محبوب و رایج است که از دانه‌های کافه تهیه می‌شود. دانه‌های کافه از درخت قهوه‌ای به نام "کافه" بدست می‌آیند. این درخت در مناطق گرم و مرطوب شبه استوایی قابل کشت است و دارای انواع مختلفی است، از جمله قهوه عربیکا و قهوه ربوستا.

برای تهیه قهوه، ابتدا دانه‌های کافه از میوه‌های درخت کافه استخراج می‌شوند. سپس این دانه‌ها به طور کامل خشک می‌شوند و پوست و میوه آنها از آنها جدا می‌شود. بعد از این مرحله، دانه‌های کافه پخته و آسیاب می‌شوند تا به شکلی که قابل استفاده برای تهیه قهوه باشند، آماده شوند.

قهوه، نوشیدنی ای است که از دانه‌های کافه تهیه می‌شود.

اسیدهای آمینه (Amino Acids)

اسیدهای آمینه (Amino Acids) مولکول‌های بنیادی (Fundamental Molecules) هستند که پروتئین‌ها (Proteins) را تشکیل می‌دهند و نقش‌های حیاتی در بدن موجودات زنده (Living Organisms) ایفا می‌کنند. در ادامه به بررسی ساختار، انواع، عملکرد و اهمیت اسیدهای آمینه می‌پردازیم.

1. ساختار اسیدهای آمینه

هر اسید آمینه از سه بخش اصلی تشکیل شده است:

• گروه آمینی (Amino Group): شامل یک نیتروژن (Nitrogen) و دو هیدروژن (Hydrogen) است.
• گروه کربوکسیل (Carboxyl Group): شامل یک کربن (Carbon)، دو اکسیژن (Oxygen) و یک هیدروژن است.
• زنجیره جانبی (Side Chain): این بخش خاص هر اسید آمینه است و ویژگی‌های شیمیایی و فیزیکی آن را تعیین می‌کند.

فرق اصلی بین آنالوگ و دیجیتال در مهندسی الکترونیک و ارتباطات به شکل زیر است:

1. نوع سیگنال:
- آنالوگ: سیگنال آنالوگ پیوسته است و در طول زمان به صورت متناوب تغییر می‌کند. به عبارت دیگر، این سیگنال مقادیر متناوب و پیوسته‌ای از جنس مثلاً ولتاژ یا جریان را نمایش می‌دهد. به طور کلی، آنالوگ به معنای "پیوسته" است.

- دیجیتال: سیگنال دیجیتال گسسته است و فقط دو حالت 0 و 1 را به صورت پالس‌های الکتریکی در زمان نمایش می‌دهد. به عبارت دیگر، این سیگنال مقادیر گسسته و دیجیتالی دارد که در فضای زمانی مشخصی ارسال می‌شود.

2. پردازش:

به نظر شما درآمد هلند از صادرات گل رز و دیگر گل‌ها چقدر است؟ این سوال برای بسیاری از کشاورزان و گلخانه‌داران مطرح شده است. آن‌ها می‌خواهند بدانند که هلند چقدر از فروش گل به دست می‌آورد و آیا این کشور شرایط زمین و آب و هوای مساعدی برای کشت گل دارد. در ادامه، سایت گل شاخه قصد دارد تا درآمد حاصل از صادرات گل هلند را با شما به اشتراک بگذارد.

 درآمد هلند از صادرات گل در دو سال گذشته به شرح زیر است:
- در سال ۲۰۲۲: ۷.۱ میلیارد یورو
- در سال ۲۰۲۳: ۶.۸ میلیارد یورو (۴ درصد کاهش نسبت به سال قبل)

هلند، با مساحت 41,000 کیلومتر مربع که نسبتاً با مساحت استان‌های مازندران و گیلان در ایران برابری می کند ( مساحت ایران: ۱٬۶۴۸٬۰۰۰ کیلومتر مربع است)،

چندین نظریه دربارهٔ منشأ مولکول‌های کوچکی که باعث آغاز حیات در زمین اولیه شدند، وجود دارد. بر اساس این نظریه‌ها، این مولکول‌های کوچک ممکن است از طریق شهاب‌سنگ‌های مارکیسون به زمین آمده یا در چاه‌های گرمابی در عمق دریاها یا به دلیل آزمایش میلر–یوری به واسطهٔ برخورد رعد و برق در اتمسفر اولیهٔ زمین شکل گرفته باشند.

داده‌های تجربی کمی دربارهٔ نخستین مولکول‌های «خودتکثیرکننده» وجود دارد. به عنوان مثال، آر ان ای می‌تواند اولین مولکول خودتکرارکننده باشد، زیرا قادر است به طور همزمان اطلاعات ژنتیکی را ذخیره کرده و واکنش‌های شیمیایی را فعال کند (بر اساس فرضیه دنیای آر ان ای).

هنگام سپیده دم خروس سحری!

دانی که چرا همی کند نوحه گری؟

یعنی که نمودند در آیینه ی صبح

کز عمر شبی گذشت و تو بی خبری!

حکیم عمر خیام

هرگز تو هم مانند من آزار دیدی؟
یار خودت را از خودت بیزار دیدی؟

آیا تو هم هر پرده ای را تا گشودی
از چار چوب پنجره دیوار دیدی؟

اصلا ببینم تا به حالا صخره بودی؟
از زیر امواج آسمان را تار دیدی؟

نام کسی را در قنوتت گریه کردی؟
از «آتنا» گفتن «عذابَ النار» دیدی؟

در پشت دیوار حیاطی شعر خواندی؟
دل کندن از یک خانه را دشوار دیدی؟

آیا تو هم با چشم باز و خیس از اشک
خواب کسی را روز و شب بیدار دیدی؟

رفتی مطب بی نسخه برگردی به خانه؟
بیمار بودی مثل من، بیمار دیدی؟

حقا که با من فرق داری لااقل تو
او را که می‌خواهی خودت یک بار دیدی

کاظم بهمنی