کلنل سر جرج اورست (Sir George Everest) یک نقشه‌بردار و جغرافی‌دان برجسته اهل ولز بود که در تاریخ ۴ ژوئیه ۱۷۹۰ به دنیا آمد و در ۱ دسامبر ۱۸۶۶ درگذشت. او در دوره‌ای مهم در تاریخ نقشه‌برداری هند زندگی می‌کرد و نقش بی‌بدیلی در تحقیقات جغرافیایی و نقشه‌برداری شبه‌قاره هند ایفا کرد.
اورست در مقام سر نقشه‌بردار کل هند از سال ۱۸۳۰ تا ۱۸۴۳، مسئولیت‌های زیادی را بر عهده داشت که مهم‌ترین آن تکمیل پروژه بررسی مثلثاتی بزرگ بود.