کفتار (به انگلیسی: Hyena) به جانورانی گفته می‌شود که عضو خانواده‌ای خاص از پستانداران هستند. در حال حاضر، تنها چهار گونه کفتار وجود دارند و این خانواده، پنجمین خانواده پستانداری با جمعیت کم در دنیا است. این جانوران، گوشت‌خواران خشکی‌زی و بومی مناطق آفریقا و آسیا هستند و در راسته گوشت‌خوارسانان به عنوان فروراسته گربه‌سانان قرار می‌گیرند.
کفتارهای خال‌دار به شکل گروهی زندگی می‌کنند و در بیشتر موارد (حدود ۹۵ درصد) از شکارهایی که خودشان انجام می‌دهند برای تأمین غذا استفاده می‌کنند.
کفتارهای راه‌راه معمولاً از لاشه‌های جانوران مرده یا آن‌هایی که توسط دیگر جانوران شکار شده‌اند، به عنوان منبع تغذیه استفاده می‌کنند.