جانداران خونسرد (Ectotherms)، به موجوداتی اطلاق می‌شود که دمای بدنشان را از محیط اطراف خود می‌گیرند و نمی‌توانند دمای بدنشان را به طور مستقل و ثابت نگه دارند. برخلاف جانداران خونگرم (Endotherms)، که قادرند دمای بدن خود را با فرآیندهای متابولیکی تنظیم کنند، جانداران خونسرد بسته به تغییرات دمای محیط، دمای بدنشان تغییر می‌کند.
ویژگی‌های جانداران خونسرد:
تنظیم دما: جانداران خونسرد قادر به تولید گرما از طریق متابولیسم داخلی نیستند. به همین دلیل، برای حفظ دمای بدن در محدوده‌ای مناسب، به تغییرات محیطی و رفتارهای خاصی متکی هستند. به عنوان مثال، این موجودات ممکن است در آفتاب قرار بگیرند تا دمای بدنشان را افزایش دهند یا به مکان‌های سایه‌دار بروند تا بدنشان سرد شود.