تاج خروس (Amaranthus)، سرده‌ای از گیاهان گلدار است که بیش از ۶۰ گونه مختلف را در بر می‌گیرد. این گیاه به‌طور گسترده‌ای در بسیاری از مناطق جهان شناخته شده و کاربردهای زیادی دارد. گل‌های تاج خروس می‌توانند به رنگ‌های مختلفی مانند بنفش، قرمز و زرد ظاهر شوند. علاوه بر زیبایی بصری، بسیاری از گونه‌های این گیاه ویژگی‌ها و کاربردهای مشابهی با اعضای سرده سلوسیا دارند.
ویژگی‌های محیطی و کشت
برای رشد بهینه، گیاه تاج خروس نیازمند نور کامل خورشید است و باید در خاکی با ویژگی‌های خاص مانند خاک ماسه‌ای، زهکش و غنی از مواد مغذی کاشته شود. این گیاه در زمین‌هایی با ویژگی‌های خاکی مطلوب و نور مناسب به خوبی رشد می‌کند و به‌عنوان یک گیاه مقاوم و خوش‌روی در بسیاری از محیط‌ها قابل کشت است.
کاربردهای تاج خروس