s شیمی :: کتاب بهرام

کتاب بهرام

مطالب علمی فرهنگی هنری

کتاب بهرام

مطالب علمی فرهنگی هنری

کتاب بهرام
طبقه بندی موضوعی
جلد کتاب گرگ گیاهخوار

خرید آنلاین کتاب گرگ گیاهخوار

نویسنده: بهرام بهرامی

آخرین مطالب
آخرین کامنت های شما
s

۱۳۰ مطلب با موضوع «شیمی» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

آب (Water)

آب (Water) یک ترکیب شیمیایی است که از دو اتم هیدروژن (Hydrogen) و یک اتم اکسیژن (Oxygen) تشکیل شده است. فرمول شیمیایی آب H2O است. آب یک مایع بی‌رنگ و بی‌بو است که در دمای اتاق و فشار استاندارد، مایع است.

آب یکی از ضروری‌ترین و فراوان‌ترین ترکیبات طبیعی در کره زمین است. این ماده بی‌رنگ، بی‌بو و بی‌طعم در تمامی موجودات زنده، از میکروب‌ها گرفته تا انسان‌ها، نقش حیاتی ایفا می‌کند. در اینجا به بررسی ویژگی‌ها، کاربردها و اهمیت آب پرداخته می‌شود.

1. ویژگی‌های آب

آب به فرمول شیمیایی H₂O (دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن) شناخته می‌شود. ویژگی‌های منحصر به فرد آب موجب شده تا این ماده به عنوان یکی از اصلی‌ترین ترکیبات حیات در زمین شناخته شود:

  • بهرام بهرامی حصاری
  • ۰
  • ۰

دی‌اکسید کربن (CO₂): یک بررسی جامع

دی‌اکسید کربن با فرمول شیمیایی CO₂، گازی بی‌بو و بی‌طعم است که به طور طبیعی در جو زمین وجود دارد. این گاز در بسیاری از فرآیندهای زیستی و شیمیایی نقش دارد و تاثیرات زیادی بر محیط زیست و اقلیم دارد.

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی:

1. حالت فیزیکی:
   - در دمای استاندارد و فشار محیط، دی‌اکسید کربن به صورت گاز وجود دارد.
   - با کاهش دما و افزایش فشار، CO₂ به مایع و سپس به حالت جامد تبدیل می‌شود، که به نام "یخ خشک" شناخته می‌شود.

2. خصوصیات شیمیایی:
   - CO₂ در آب حل شده و به اسید کربنیک (H₂CO₃) تبدیل می‌شود، که یک اسید ضعیف است.
   - این گاز غیر قابل اشتعال است و در دماهای بالا می‌تواند به گاز کربن منوکسید (CO) و کربنات‌های دیگر تبدیل شود.

نقش‌های دی‌اکسید کربن:

1. فرآیندهای زیستی:

  • بهرام بهرامی حصاری
  • ۰
  • ۰

اکسیژن (Oxygen) یک عنصر شیمیایی است که در جدول تناوبی با نماد O و عدد اتمی 8 نمایش داده می‌شود. این گاز بی‌رنگ، بی‌بو و بی‌مزه در دمای استاندارد و فشار عادی به صورت دو اتمی (O₂) وجود دارد و بخش بزرگی از جو زمین را تشکیل می‌دهد. اکسیژن برای بقای بیشتر موجودات زنده ضروری است، زیرا در فرآیند تنفس سلولی نقش حیاتی ایفا می‌کند. این عنصر همچنین در ترکیب با سایر عناصر به صورت اکسیدها وجود دارد و در فرآیندهای مختلف شیمیایی مانند احتراق و فرایندهای زیستی نقش دارد. اکسیژن یکی از عناصر اصلی تشکیل‌دهنده آب (H₂O) و بسیاری از ترکیب‌های زیستی دیگر است.

اکسیژن (O₂) با عدد اتمی ۸، یکی از فراوان‌ترین و مهم‌ترین عناصر کره زمین است که:

  • در سال 1774 توسط جوزف پریستلی و به طور مستقل توسط کارل ویلهلم شیله کشف شد.
  • آنتوان لاووازیه نام "اکسیژن" را از ریشه یونانی (ὀξύς به معنی "اسید" و γενής به معنی "تولیدکننده") انتخاب کرد.
  • سومین عنصر فراوان در جهان پس از هیدروژن و هلیوم.
  • تشکیل‌دهنده 21% جو زمین، 89% آب و 46% پوسته زمین.

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی

ویژگی‌های کلیدی

  • بهرام بهرامی حصاری
  • ۰
  • ۰

نیتروژن یک عنصر شیمیایی با عدد اتمی ۷ و نماد N است. این عنصر در گروه ۱۵ (نیتروژن‌ها) و دوره ۲ جدول تناوبی قرار دارد. نیتروژن به عنوان یک گاز بی‌رنگ، بی‌بو و بی‌مزه شناخته می‌شود و حدود ۷۸٪ از حجم هوا را تشکیل می‌دهد. این عنصر نقش حیاتی در چرخه نیتروژن و فرآیندهای زیستی دارد.


ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی:

  • حالت فیزیکی: گاز در دمای اتاق.

  • چگالی: ۱٫۲۵۱ گرم بر لیتر در شرایط استاندارد (STP).

  • نقطه ذوب: ۲۱۰- درجه سانتیگراد.

  • نقطه جوش: ۱۹۶- درجه سانتیگراد.

  • واکنش‌پذیری: نیتروژن به دلیل پیوند سه‌گانه قوی بین اتم‌هایش (N≡N)، در شرایط عادی واکنش‌پذیری کمی دارد.


تاریخچه:

  • کشف: نیتروژن در سال ۱۷۷۲ توسط شیمیدان اسکاتلندی، دنیل رادرفورد، کشف شد.

  • نام‌گذاری: نام نیتروژن از واژه یونانی "nitron" (به معنای شوره) و "genes" (به معنای تشکیل‌دهنده) گرفته شده است.

  • بهرام بهرامی حصاری
  • ۰
  • ۰

کربن (Carbon) چیست؟

کربن (Carbon) به عنوان یکی از مهم‌ترین و اساسی‌ترین عناصر در جهان، در بسیاری از زمینه‌های علمی و صنعتی نقش برجسته‌ای دارد. این عنصر با عدد اتمی ۶ و نماد C، نه تنها چهارمین عنصر فراوان در کره زمین است بلکه پایه و اساس تمام اشکال شناخته‌شدهٔ حیات نیز محسوب می‌شود.

ویژگی‌های شگفت‌انگیز کربن، توانایی آن در تشکیل میلیون‌ها ترکیب مختلف را به‌وجود آورده است. از الماس درخشان تا گرافیت نرم، از ساختار پیچیدهٔ DNA گرفته تا سوخت‌های فسیلی که خودروها را به حرکت درمی‌آورد—همه و همه از کربن ساخته شده‌اند. به همین دلیل است که کربن به‌عنوان "پادشاه عناصر" شناخته می‌شود.


ویژگی‌های منحصربه‌فرد کربن

۱. چندظرفیتی بودن

کربن قادر است ۴ پیوند کووالانسی با دیگر اتم‌ها تشکیل دهد. این ویژگی به کربن این امکان را می‌دهد که ترکیبات پیچیده‌ای را با عناصری چون هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن بسازد. این ویژگی باعث می‌شود که کربن قادر به ایجاد ساختارهای پیچیده و متنوعی باشد که در حیات و فناوری کاربرد دارند.

  • بهرام بهرامی حصاری
  • ۰
  • ۰

فسفر (به انگلیسی: Phosphorus)  یک عنصر شیمیایی است که در جدول تناوبی با نماد P و عدد اتمی 15 شناخته می‌شود. این عنصر در دماهای معمولی به صورت غیر فلزی و با دو شکل آلوتروپی عمده به نام‌های فسفر سفید و فسفر قرمز وجود دارد. فسفر در بسیاری از ترکیبات شیمیایی و فرآیندهای بیولوژیکی، مانند DNA و ATP، نقش کلیدی دارد.

فسفر یک عنصر شیمیایی غیر فلزی است که در دو فرم اصلی یافت می‌شود: فسفر سفید و فسفر قرمز. فسفر سفید، که به صورت مایع یا جامد در دمای اتاق است، بسیار واکنش‌پذیر و در معرض هوا به سرعت مشتعل می‌شود.

  • بهرام بهرامی حصاری
  • ۰
  • ۰

ترکیبات شیمیایی (به انگلیسی : Chemical Compoundsدر زندگی ما نقش‌های متنوعی دارند. آنها شامل مواد غذایی، داروها، مواد ساختمانی و محصولات بهداشتی هستند و به فرآیندهای بیوشیمیایی در بدن کمک می‌کنند. برای مثال، ویتامین‌ها و معدنی‌ها در تغذیه ضروری‌اند، داروها برای درمان بیماری‌ها به کار می‌روند و مواد شیمیایی در صنایع مختلف برای تولید کالاهای مصرفی استفاده می‌شوند.

ترکیبات شیمیایی همچنین در کشاورزی برای تولید کودها و آفت‌کش‌ها کاربرد دارند و

  • بهرام بهرامی حصاری
  • ۰
  • ۰

اتمسفر نپتون، اورانوس و زحل فشارهای بسیار بالایی دارند که می‌توانند به گونه‌ای شدید، اتم‌های کربن را فشرده کرده و آن‌ها را به شکل الماس متبلور کنند. این پدیده به عنوان تبدیل کربن به الماس توسط فشارهای بسیار بالا شناخته می‌شود و در دنیای زمین شاهد آن نمی‌باشیم به دلیل فشارهای ناچیزتر.

محققان این حقیقت علمی را با آزمایش‌های خود در آزمایشگاه تأیید کرده‌اند که شرایط لازم برای تبدیل کربن به الماس در این سیارات گازی وجود دارد. این آزمایش‌ها نشان می‌دهند که فشارها و دماهای اتمسفری این سیارات می‌تواند باعث تولید الماس شود، مانند شرایطی که در عمق‌های اقیانوس‌های زمین ممکن است باشد.

جدا از این، برخی محققان نیز پیش‌بینی می‌کنند که ممکن است در بخش‌هایی از اتمسفر زحل، سالانه مقادیر قابل توجهی از الماس تولید شود، اگرچه این ادعاها هنوز به تأیید نهایی نرسیده‌اند و نیاز به بررسی‌های بیشتر دارند.

مطلب بالا در برخی جوانب صحیح است، اما برخی جوانب آن بیشتر یک فرضیه است و نیازمند توضیحات بیشتری است:

  • بهرام بهرامی حصاری
  • ۰
  • ۰

علت اصلی ریختن برگ‌ها درختان در فصل پاییز به دو عامل اساسی برمی‌گردد:

۱. کاهش دما و نور: در فصل پاییز، تغییرات زیادی در دما و مدت روز رخ می‌دهد. کاهش مدت زمان نوری روز و همچنین سرد شدن آب و هوا باعث می‌شود که درختان برای حفظ انرژی و منابع، برگ‌های خود را رها کنند.

۲. کاهش فعالیت فتوسنتزی: درختان در فصل سرما نمی‌توانند به خوبی از نور خورشید برای فتوسنتز استفاده کنند، زیرا دما پایین می‌آید و منابع آبی کمتر می‌شود. بنابراین، برگ‌ها را که نیازمند زیادی انرژی هستند، رها می‌کنند تا منابع انرژی را به سمت بخش‌های مهم‌تری از درخت انتقال دهند، مانند ریشه‌ها.

این فرآیند به نام " پیری برگ" (به انگلیسی: leaf senescence)  شناخته می‌شود و یکی از ویژگی‌های طبیعی و عادی در چرخه حیات درختان در فصل پاییز است.

 پیری برگ leaf senescence چیست؟

  • بهرام بهرامی حصاری
  • ۰
  • ۰

چرا آسمان آبی است؟

ما هر روز به آسمان نگاه می‌کنیم، اما شاید کمتر به این اندیشیده‌ایم که چرا این پهنه‌ی بی‌کران، آبی به‌نظر می‌رسد؟
آسمان در روز آبی است، در غروب سرخ و نارنجی، و در شب سیاهِ پرستاره. راز این رنگ‌ها در دلِ نور خورشید و مولکول‌های هوای زمین نهفته است.

نور سفید، در واقع سفید نیست

نور خورشید در ظاهر سفید دیده می‌شود، اما در واقع از ترکیبی از تمام رنگ‌های رنگین‌کمان ساخته شده است:
از بنفش و آبی تا سبز، زرد، نارنجی و سرخ.
هر یک از این رنگ‌ها طول موج متفاوتی دارند:

  • نور آبی طول موج کوتاه‌تری دارد (حدود ۴۷۰ نانومتر)،

  • در حالی که نور سرخ طول موج بلندتری دارد (حدود ۷۰۰ نانومتر).

وقتی نور خورشید وارد جو زمین می‌شود، این طول موج‌ها به شکل‌های گوناگون با مولکول‌های هوا، ذرات گردوغبار و بخار آب برخورد می‌کنند.


پدیده‌ی پراکندگی رایلی (Rayleigh Scattering)

  • بهرام بهرامی حصاری