موز (banana) یکی از محبوب‌ترین میوه‌های جهان است، اما پشت این میوه زرد و خوشمزه، حقایق علمی، تاریخی و تکاملی جالبی وجود دارد که کمتر کسی می‌داند. از اشتراک DNA با انسان گرفته تا انقراض نسل یک گونه موز، این میوه سرشار از شگفتی است.
۱. موز یک "گیاه" است، نه درخت!
ساقه موز واقعاً تنه نیست! آنچه به نظر تنه درخت می‌رسد، در واقع برگ‌های غلاف‌دارِ فشرده است.
موز از نظر گیاه‌شناسی یک گیاه علفی غول‌پیکر محسوب می‌شود و بزرگ‌ترین گیاه بدون چوب در جهان است!