قاصدک (Dandelion) یک گیاه از خانواده کاسنیان است که به‌طور گسترده در سراسر جهان رشد می‌کند. این گیاه به دلیل ویژگی‌های خاص خود، از جمله گل‌های زرد روشن و دانه‌های پرچم‌دار که با باد پراکنده می‌شوند، شناخته می‌شود. در این مطلب، به ویژگی‌ها، کاربردها و فواید قاصدک پرداخته خواهد شد.
1. ویژگی‌های گیاهی قاصدک
قاصدک گیاهی چندساله است که در شرایط مختلف محیطی از جمله مناطق کوهستانی، دشت‌ها و حتی در حاشیه جاده‌ها رشد می‌کند. برخی از ویژگی‌های قاصدک عبارتند از:
رشد و ظاهر: این گیاه دارای ساقه‌های بلند و باریک است که به شکلی صاف و بدون انشعاب به سمت بالا رشد می‌کنند. برگ‌های قاصدک معمولا دندانه‌دار هستند و به رنگ سبز تیره دیده می‌شوند.