چطور موجودات زنده سرما را تحمل می‌کنند؟ (از خرس قطبی و پنگوئن تا میکروب‌های یخی)
از برف‌پوش‌های قطب تا شگفتی‌های بدن جانوران
وقتی ما انسان‌ها به زمستان و سرمای شدید فکر می‌کنیم، سریعاً سراغ بخاری و لباس گرم می‌رویم. اما موجوداتی در گوشه و کنار زمین هستند که نه بخاری دارند و نه پتو، و با این حال در سرمایی زندگی می‌کنند که برای ما کشنده است. این راز طبیعت است: بقای در سرما.
🔹 سرما؛ بزرگ‌ترین چالش زندگی
دمای پایین یعنی حرکت مولکول‌ها کندتر شود، واکنش‌های شیمیایی حیاتی کاهش یابد، آب درون سلول‌ها یخ بزند و بافت‌ها را پاره کند. به همین دلیل، زندگی در سرما نیازمند سازگاری‌های ویژه‌ای است. موجوداتی که توانسته‌اند در قطب شمال، قطب جنوب یا حتی کوه‌های مرتفع دوام بیاورند، شگفت‌انگیزترین ترفندهای زیستی را تکامل داده‌اند.