کتاب بهرام

🐘 حیوانات گیاه‌خوار چیستند؟

از چراگاه تا فرگشت: داستان جانورانی که زمین را سبز نگه می‌دارند

وقتی به یک گله‌ی آرام از فیل‌ها، آهوها یا گاوهای وحشی در دشتی پوشیده از علف نگاه می‌کنیم، شاید تصور کنیم آن‌ها فقط در حال خوردن‌اند. اما در واقع، هر لقمه‌ای که از برگ یا ساقه‌ی گیاهی جدا می‌کنند، بخشی از یکی از بزرگ‌ترین شبکه‌های انرژی در جهان زنده است — چرخه‌ی حیات میان گیاه و جانور.
این موجودات را در زیست‌شناسی گیاه‌خواران (Herbivores) می‌نامند.

🌱 تعریف علمی گیاه‌خواران

حیوانات گیاه‌خوار، موجوداتی‌اند که منبع اصلی انرژی و مواد غذایی‌شان از بافت‌های گیاهی تأمین می‌شود: برگ‌ها، ساقه‌ها، میوه‌ها، دانه‌ها، شیره‌ها یا حتی پوست درختان.
آن‌ها برخلاف گوشت‌خواران (Carnivores) که شکار می‌کنند، برای زنده ماندن به فتوسنتز غیرمستقیم متکی‌اند؛ یعنی انرژی خورشید را از طریق گیاهان دریافت می‌کنند.

از دیدگاه بوم‌شناسی، گیاه‌خواران در سطح دوم زنجیره‌ی غذایی قرار دارند — درست پس از گیاهان که تولیدکنندگان اولیه‌ی انرژی‌اند.

🌿 انواع گیاه‌خواری