تخم یا تخمک (Egg) یک سلول جنسی ماده است که در بسیاری از جانداران، از جمله پرندگان، خزندگان، دوزیستان، ماهیان، حشرات و حتی برخی از گیاهان و بی‌مهرگان یافت می‌شود. تخم نقش اساسی در تولید مثل جنسی دارد و پس از لقاح با اسپرم (سلول جنسی نر)، به یک موجود جدید تبدیل می‌شود.
ساختار تخم
تخم‌ها بسته به گونه جاندار، ساختارهای متفاوتی دارند، اما به طور کلی شامل بخش‌های زیر هستند:
پوسته (Shell):
در پرندگان و خزندگان، پوسته سخت و عمدتاً از کربنات کلسیم تشکیل شده است.
در ماهیان و دوزیستان، پوسته نرم و ژله‌ای است.سفیده (آلبومین – Albumen):