انقلاب کشاورزی (Agricultural Revolution) به مجموعه‌ای از تغییرات عمده در شیوه‌های کشاورزی و تولید غذا اطلاق می‌شود که در مراحل مختلف تاریخ بشری اتفاق افتاده است. این تحولات، زمینه‌ساز تغییرات اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی عظیمی در جوامع بشری بوده‌اند. در این مقاله، به بررسی مفهوم انقلاب کشاورزی، انواع آن و تاثیرات آن در تاریخ بشر خواهیم پرداخت.
۱. تعریف انقلاب کشاورزی
انقلاب کشاورزی به معنای تحولاتی است که در روش‌های کشاورزی و تولید مواد غذایی در جوامع مختلف بشر رخ می‌دهد. این تحولات می‌تواند شامل معرفی فناوری‌های جدید، تغییر در سیستم‌های کشت و برداشت، استفاده از ابزارهای نوین، یا تغییر در شیوه‌های مدیریتی کشاورزی باشد. انقلاب کشاورزی نه تنها باعث افزایش تولید مواد غذایی شده، بلکه تأثیرات عمیقی در ساختارهای اجتماعی، اقتصادی و سیاسی جوامع داشته است.