آب معدنی، آبی است که حاوی مواد معدنی قابل تشخیص و درصدهای مشخصی از مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم، سدیم و غیره است. این مواد معدنی به طور طبیعی در آب حل شده‌اند و می‌توانند به سلامتی بدن انسان کمک کنند. معمولاً آب معدنی از چشمه‌ها، چاه‌ها یا منابع آب زیرزمینی استخراج می‌شود. این آب‌ها به دلیل تماس با سنگ‌ها و خاک‌ها در زیر زمین، مواد معدنی مختلفی را جذب می‌کنند و در نتیجه آب معدنی شکل می‌گیرد.
