کتاب بهرام

آشنایی کامل با پروتئین سازنده مو، پوست و ناخن

کراتین (Keratin) یک پروتئین ساختاری بسیار مقاوم است که بخش مهمی از بافت‌های محافظتی بدن انسان و بسیاری از جانوران را تشکیل می‌دهد. این ماده، نقش اساسی در استحکام، انعطاف‌پذیری و محافظت از سلول‌ها دارد و پایه‌ی اصلی مو، ناخن و لایه بیرونی پوست است.

کراتین دقیقاً چه نوع پروتئینی است؟

کراتین در گروه «پروتئین‌های فیبری» قرار می‌گیرد؛ یعنی ساختاری رشته‌ای و محکم دارد. این ویژگی باعث می‌شود در برابر کشش، فشار و آسیب‌های محیطی مقاومت بالایی داشته باشد.

این پروتئین در سلول‌هایی به نام «کراتینوسیت» ساخته می‌شود که در لایه‌های بیرونی پوست حضور دارند.

کراتین کجاهای بدن وجود دارد؟

آشنایی کامل با خانواده شگفت‌انگیز شکارچیان بی‌صدا

وقتی می‌گوییم «گربه‌سان»، منظورمان فقط گربه‌های خانگی نیست. گربه‌سانان یک خانواده جانوری هستند که از نظر علمی با نام Felidae شناخته می‌شوند؛ خانواده‌ای از پستانداران گوشت‌خوار که شامل کوچک‌ترین گربه‌های وحشی تا بزرگ‌ترین شکارچیان قدرتمند مانند شیر و ببر می‌شود.

تعریف ساده گربه‌سان

گربه‌سانان گروهی از پستانداران گوشت‌خوار هستند که ویژگی‌های مشترک زیر را دارند:

• بدن انعطاف‌پذیر و عضلانی

• پنجه‌های قوی با چنگال‌های جمع‌شونده

• دندان‌های نیش بلند و تیز

• دید قوی در شب

• حس شنوایی بسیار دقیق

• مهارت بالا در کمین و شکار

این ویژگی‌ها باعث شده گربه‌سانان از موفق‌ترین شکارچیان روی زمین باشند.

گربه‌سانان به چند دسته تقسیم می‌شوند؟

جگوار با نام علمی Panthera onca بزرگ‌ترین گربه‌سان قاره آمریکا و یکی از مرموزترین شکارچیان دنیاست. قلمرو اصلی‌اش از مکزیک تا شمال آرژانتین کشیده شده، اما قلب تپنده‌ی زیستگاهش در دل Amazon Rainforest می‌تپد؛ جایی که رودخانه‌ها، باتلاق‌ها و جنگل‌های انبوه، صحنه نمایش قدرت او هستند.

1️⃣ قوی‌ترین گاز گرفتن در میان گربه‌سانان بزرگ

جگوار نسبت به اندازه‌ی بدنش، قوی‌ترین نیروی گاز گرفتن را در میان گربه‌سانان دارد.
برخلاف شیر و ببر که معمولاً گلوی شکار را می‌گیرند، جگوار روش خاص خودش را دارد:
🔹 نفوذ مستقیم نیش‌ها به جمجمه و سوراخ کردن استخوان!
این تکنیک به او اجازه می‌دهد حتی شکارهایی با پوست یا لاک ضخیم مثل لاک‌پشت‌ها و کایمن‌ها (نوعی تمساح کوچک) را از پا درآورد.

2️⃣ عاشق آب؛ استثنای دنیای گربه‌ها