کتاب بهرام

بچه فیل‌ها یکی از جذاب‌ترین موجودات در دنیای حیوانات هستند. این موجودات با رشد سریع خود نیاز به مقدار زیادی غذا دارند تا بتوانند به خوبی رشد کنند و به اندازه یک فیل بالغ برسند. در اینجا اطلاعاتی دقیق و کامل در مورد میزان غذای مصرفی یک بچه فیل نابالغ در طول روز آورده شده است:

1. مقدار غذای مصرفی بچه فیل

بچه فیل‌ها، به ویژه در ماه‌های اول زندگی خود، عمدتاً از شیر مادر تغذیه می‌کنند. تا زمانی که فیل‌ها به حدود شش ماهگی برسند، شیر مادر بخش اصلی رژیم غذایی آن‌ها است. یک بچه فیل معمولی ممکن است روزانه 20 تا 30 لیتر شیر مصرف کند. این مقدار ممکن است بسته به سن، جنسیت، وضعیت جسمانی و نوع فیل (آفریقایی یا آسیایی) کمی متفاوت باشد.

• اولین شش ماه: در این دوره، بچه فیل‌ها عمدتاً از شیر مادر تغذیه می‌کنند. یک بچه فیل آفریقایی ممکن است تا 25 لیتر شیر در روز مصرف کند.
• بعد از شش ماه: از حدود شش ماهگی به بعد، بچه فیل‌ها شروع به مصرف گیاهان و مواد غذایی دیگر می‌کنند، اما هنوز وابستگی زیادی به شیر مادر دارند. در این سن، بچه فیل‌ها شروع به خوردن برگ‌ها، علف‌ها، پوست درختان و دیگر مواد گیاهی می‌کنند.

خروس‌ها به خاطر آواز خاص خود که به نام «قوقولی قوقو» (Cock-a-doodle-doo) شناخته می‌شود، معروف هستند. این آواز نه تنها برای مردم جالب است، بلکه دارای دلایل علمی و رفتاری خاصی نیز می‌باشد. در ادامه، به بررسی دلایل و جنبه‌های مختلف این رفتار می‌پردازیم.

۱. دلایل آواز خواندن خروس

الف. تعیین قلمرو (Territoriality)

خروس‌ها به طور طبیعی موجوداتی قلمروطلب (Territorial Animals) هستند. آواز خواندن آن‌ها به عنوان یک علامت برای تعیین قلمرو و هشدار به سایر خروس‌ها عمل می‌کند. با آواز خواندن، خروس‌ها به دیگران نشان می‌دهند که این منطقه تحت کنترل آن‌هاست و از ورود خروس‌های دیگر جلوگیری می‌کنند.

ب. جذب مرغ‌ها (Attracting Hens)

آواز خواندن خروس‌ها همچنین به جذب مرغ‌ها (Hens) کمک می‌کند. صدای آن‌ها می‌تواند به مرغ‌ها اطلاع دهد که یک خروس در نزدیکی وجود دارد و این می‌تواند به جفت‌گیری (Mating) و تولید مثل (Reproduction) کمک کند.

گوش‌های فیل یکی از ویژگی‌های برجسته و منحصر به فرد این حیوانات هستند که نه تنها ظاهری خاص به آن‌ها می‌دهند، بلکه عملکردهای حیاتی نیز برای بقای آن‌ها دارند. در اینجا به دلایلی که چرا گوش‌های فیل بزرگ هستند، پرداخته می‌شود:

 

1. تنظیم دما و خنک‌سازی بدن

یکی از اصلی‌ترین دلایل بزرگ بودن گوش‌های فیل‌ها، کمک به تنظیم دمای بدن آن‌ها است. فیل‌ها به طور طبیعی در مناطق گرم و خشک زندگی می‌کنند و به شدت به سیستم خنک‌سازی بدن خود نیاز دارند. گوش‌های بزرگ فیل‌ها حاوی رگ‌های خونی زیادی هستند که خون را از بدن عبور می‌دهند. وقتی فیل‌ها گوش‌های خود را تکان می‌دهند، این حرکت باعث می‌شود که هوای خنک‌تر از محیط اطراف به رگ‌های خونی داخل گوش‌ها برسد و در نتیجه گرمای بدن فیل کاهش یابد.

این فرآیند مشابه با کولرهای طبیعی عمل می‌کند. به این ترتیب، فیل‌ها می‌توانند دمای بدن خود را در شرایط گرمای شدید کنترل کنند. در فیل‌های آفریقایی که در مناطق بسیار گرم زندگی می‌کنند، این ویژگی به ویژه مهم است.

هم‌اکنون هند و چین به‌عنوان دو کشور پرجمعیت‌ترین کشورهای جهان شناخته می‌شوند. این دو کشور به‌تنهایی درصد زیادی از جمعیت جهانی را تشکیل می‌دهند. برای درک بهتر، به تحلیل دقیق‌تر جمعیت این دو کشور نسبت به جمعیت جهانی پرداخته‌ایم:

۱. جمعیت جهان:

طبق آخرین آمارهای سازمان ملل متحد و نهادهای معتبر جهانی، جمعیت جهان در سال ۲۰۲۴ به‌طور تقریبی ۸ میلیارد نفر است.

۲. جمعیت چین:

جمعیت چین در سال ۲۰۲۴ حدود ۱.۴۱ میلیارد نفر است. این رقم نشان می‌دهد که چین هنوز به‌عنوان پرجمعیت‌ترین کشور جهان شناخته می‌شود، هرچند که روند رشد جمعیت آن به‌طور چشمگیری کاهش یافته است و احتمالاً هند در آینده نزدیک چین را به‌عنوان پرجمعیت‌ترین کشور جهان پشت سر خواهد گذاشت.

شترها یکی از حیوانات شگفت‌انگیز و خاص هستند که برای زنده ماندن در شرایط سخت بیابانی و کویری به تکامل‌هایی خاص دست یافته‌اند. یکی از ویژگی‌های بارز شتر، کوهان است که در آن ذخیره‌ای از چربی قرار دارد. در اینجا به توضیح چرایی وجود کوهان در شتر پرداخته‌ایم:

1. ذخیره چربی برای زنده ماندن در بیابان

کوهان شتر اساساً محلی برای ذخیره چربی است. در بیابان‌ها، منابع آب و غذا به‌ویژه در فصول گرم سال بسیار کم و نادر هستند. چربی موجود در کوهان به شتر این امکان را می‌دهد که مدت‌های طولانی بدون نیاز به غذا و آب اضافی زندگی کند. وقتی شتر در شرایط خشک و بیابانی قرار می‌گیرد، چربی موجود در کوهان به انرژی تبدیل می‌شود و به شتر کمک می‌کند که بتواند مدت زمان طولانی‌تری بدون تغذیه زنده بماند.

در زبان فارسی، ضرب‌المثل‌ها به‌عنوان ابزارهایی برای انتقال ارزش‌ها و آموزه‌های اخلاقی به کار می‌روند. در زیر به چند ضرب‌المثل رایج فارسی که به ارزش‌ها اشاره دارند، پرداخته می‌شود:

کار نیکو کردن از پر کردن است: این ضرب‌المثل به اهمیت تلاش و کوشش در انجام کارها اشاره دارد و بیان می‌کند که برای انجام یک کار خوب، باید زمان و انرژی صرف کرد.

آب که از سر گذشت، چه یک نی چه صد نی: این ضرب‌المثل به این معناست که وقتی مشکلات بزرگ‌تر از حد تحمل شوند، دیگر فرقی نمی‌کند که چه تعداد از آن‌ها وجود دارد. بنابراین، باید قبل از وقوع مشکلات، اقدام کرد.

هرکه بامش بیش، برفش بیشتر: این ضرب‌المثل به این معناست که هرچه مسئولیت یا مقام فرد بالاتر باشد، چالش‌ها و مشکلات بیشتری نیز خواهد داشت. بنابراین، باید آماده‌ی مواجهه با سختی‌ها بود.

از دل برود هر آنچه از دیده برود: این ضرب‌المثل به اهمیت ارتباطات و یادآوری افراد و چیزهایی که برای ما ارزشمند هستند اشاره دارد. اگر چیزی از نظر ما دور شود، به تدریج از خاطر ما نیز فراموش می‌شود.

هیدرات کربن: تعریف، انواع و نقش در تغذیه

تعریف هیدرات کربن

هیدرات کربن‌ها (Carbohydrates) یکی از سه گروه اصلی ماکرو Nutrients (مواد مغذی کلان) هستند که شامل پروتئین‌ها و چربی‌ها نیز می‌شوند. هیدرات کربن‌ها ترکیبات شیمیایی هستند که عمدتاً از کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند و به عنوان منبع اصلی انرژی برای بدن انسان عمل می‌کنند. این ترکیبات می‌توانند به صورت ساده (مانند قندها) یا پیچیده (مانند نشاسته و فیبر) وجود داشته باشند.

انواع هیدرات کربن

1. هیدرات کربن‌های ساده:

   • این نوع هیدرات کربن شامل قندهای ساده مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز است. این قندها به سرعت در بدن جذب می‌شوند و می‌توانند فوراً انرژی فراهم کنند. به عنوان مثال، قند موجود در میوه‌ها و عسل از این دسته هستند.

2. هیدرات کربن‌های پیچیده:

   • این نوع هیدرات کربن شامل نشاسته و فیبر است. نشاسته، که در غلات، سیب‌زمینی و حبوبات یافت می‌شود، به تدریج در بدن تجزیه می‌شود و انرژی مداوم‌تری فراهم می‌کند. فیبر، که در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل وجود دارد، به هضم غذا کمک کرده و می‌تواند به کنترل قند خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.

مولانا جلال‌الدین محمد بلخی، یکی از بزرگ‌ترین شاعران و عارفان تاریخ ادبیات فارسی، در قرن پنجم هجری قمری زیسته است. آثار او، همچون دریایی بیکران از حکمت و عشق، همواره قلب‌ها و ذهن‌های بسیاری را به خود جذب کرده است. یکی از اشعار برجسته و دلنشین مولانا "بنمای رخ که باغ و گلستانم آرزوست" است. این شعر با زبانی سحرآمیز و تصاویری خیالی، خواننده را به دنیای پرشور و شگفت‌انگیز عرفانی مولانا می‌برد.

در این مطلب، قصد داریم به تقطیع و تحلیل این شعر فاخر بپردازیم. با کاوش در واژه‌ها و ساختارهای این اثر، تلاش خواهیم کرد تا به عمق معنایی و احساسی آن نزدیک‌تر شویم و زیبایی‌های نهفته در هر بیت را آشکار کنیم. بررسی این شعر نه تنها به ما کمک می‌کند تا از لذت ادبیات فارسی بهره‌مند شویم، بلکه نگاهی نو به مفاهیم عمیق عرفانی و انسانی مولانا خواهد داشت.

ஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜ

 گفت طوطی که قفس باز نباشد هم نیست!

زاغ هم گفت که آواز نباشد هم نیست!

✔

 قفس مشترک طوطی و زاغان شده این

آب و دان باشد و پرواز نباشد هم نیست!

✔

نت گمان کرد که سرچشمه ی آهنگ نت است.

گفت بی پرده اگر ساز نباشد هم نیست.

✔ 

مثل موجی که به دریا بزند طعنه که :هی!

رقص را جلوه و ابراز نباشد هم نیست.

✔ 

نشو هم قلعه ی آن مهره ی بی حوصله شاه!

که گمان کرد که سرباز نباشد هم نیست.

✔

در نگاهی که پرست از خزه ی مردابی

رقص نیلوفر تن ناز نباشد هم نیست.

✔

این حقیقت که محال است که هیزمکش آن

ارّه داران بشوم، راز نباشد هم نیست.

✔

عاقبت پرچم داد است که بر می خیزد

اگر امروز سر افراز نباشد هم نیست.

✔

نه که سکان شکسته، روی کشتی ریا

لنگری که غلط انداز نباشد، هم نیست!

✔

به نظر می رسد این ماتم، بی پایان است.

زندگی را اگر آغاز نباشد هم نیست.

✔

(غزل از بهرام بهرامی)

ஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜ

 

باران که زد افسوس که من پنجره بستم.

باران که زد افسوس که در خانه نشستم.

 ❉

باران زد و بند آمد و من تشنه ی آبم

ناکام تر از خار ته درّه ی پستم.

 ❉

این کوچ نداده است به من فرصت این را

یک دم بنشینم و بگویم که چه خسته ام.

 ❉

چون آنچه که باید بشوم ارّه ی تیزی

کرده است فرو در کمر آنچه که هستم.

 ❉

تردید سبب شد به قفس ساز ببازم

چون بر سر آزادی خود شرط نبستم.

 ❉

از بس که ریا دیده ام از طوطی و طاووس

من منکر زیبایی ام و زاغ پرستم.

 ❉

یارم ندهد شاخه گلی را که قرار است

بر سنگ مزارم بگذارند به دستم.

 ❉

برگشت ندارد سفر کشف حقیقت.

من قایق خود را وسط آب شکستم.

❉

 (غزل از بهرام بهرامی)

ஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜ

 

 گفت آرزو کن یاد آبادی نیفتاد.

یاد همان چیزی که افتادی نیفتاد.

 ☆

غول چراغ آمد کلاغی آرزو کرد

طوطی به یاد حرف آزادی نیفتاد.

 ☆

طوطی به تلقینی و تکرار دو تا حرف

هرگز عقب از عرصه ی شادی نیفتاد.

 ☆

طوطی صفت تا هست ای قوی مهاجر

از رونق این بازار صیادی نیفتاد.

 ☆

هرگز عقاب تیز بین قله ی عشق

در دام پر تزویر جلادی نیفتاد.

 ☆

بر قله با حفظ غرورش لانه ای ساخت

چون لاشخور در فکر شیادی نیفتاد.

(غزل از بهرام بهرامی)

ஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜ

 

تقطیع شعر "ای نسیم سحر آرامگه یار کجاست": از دیرباز، شعر به‌عنوان یکی از مهم‌ترین شیوه‌های انتقال احساسات و افکار در ادبیات فارسی شناخته شده است. شاعران با استفاده از واژگان متنوع، تصاویر زیبا و احساسات عمیق، دنیای خود را در قالب شعر به خواننده منتقل کرده‌اند. یکی از اشعار معروف این دسته، "ای نسیم سحر آرامگه یار کجاست" اثر حافظ شیرازی، شاعر بزرگ ایرانی است.

در این نوشته، قصد داریم به تقطیع و تحلیل این شعر بپردازیم. با بررسی دقیق و جزئیات این اثر، تلاش می‌کنیم تا به فهم بهتری از مضمون، ساختار و احساسات موجود در آن برسیم. این تحلیل به ما کمک می‌کند تا از زیبایی‌ها و عمق شعر حافظ بهره‌مند شویم و پیام‌های ارزشمندی که در آن نهفته است را درک کنیم.